Яичница-болтунья для желающих похудеть и не только
Уже много раз! Спасибо большое! Я впервые такое попробовала в Европе на завтраке, искала рецепт, но точного названия не знала и вот нашелся???? Всё вкусно и быстро! Вкусно будет на любом масле..
Яичница болтунья или скрэмбл scrambled eggs — вкусное и питательное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Этот тип яичницы часто встречается в кафе и ресторанах на завтрак, так как быстро готовится и не требует сложных технологических процессов. Без молока, воды или сливок. Легко перемешайте яйца венчиком или вилкой, прежде чем вылить на сковороду. Не нужно интенсивно взбивать, достаточно чтобы белок и желтки смешались.
Вся Соль » Рецепты » Яичница-болтунья: вкуснее, еще вкуснее. Когда пять лет назад я впервые приготовила яичницу-болтунью по рецепту Кенджи Лопеса-Альта , было ощущение, что в этом упражнении мною достигнут потолок, и пытаться улучшать результат уже не имеет смысла. Конечно, это было крайне наивное представление, основанное, впрочем, не только на эмоциях, но и на том объективном факте, что Лопес-Альт — не просто шеф, а еще и ученый, и все составляющие вкусов в его рецептах тщательно выверены в его лаборатории Food Lab. Как оказалось, сам Кенджи совершенно не собирался останавливаться на достигнутом.
