Профессиональные коптильни Ижица
Email: office mydymok. Копчености собственного приготовления — мечта многих кулинаров. Это огромное поле для экспериментов! А когда есть свой дачный или деревенский домик, хочется навсегда отказаться от магазинной продукции и готовить копчености самостоятельно, в собственной коптильне. Многие планируют сделать ее своими руками.
Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами
Копченое мясо или рыба — настоящая пища богов. Особенно, если все это не куплено в магазине, а сделано своими руками. Сало в домашней коптильне — отдельный вид поварского искусства, а уж скумбрия в домашней коптильне даст фору любому ресторанному блюду. Но для того, чтобы получилось вкусно, нужно готовить правильно.
Есть разные способы приготовления продуктов. Особое место занимает холодное и горячее копчение. Закуски, приготовленные этим способом, отличаются изысканным вкусом и повышенным сроком хранения. Для этого используются коптилки промышленного производства и самодельные. Сделать коптильню своими руками в домашних условиях можно в гараже или мастерской из подручных материалов. Копчение — это «пропитка» продуктов дымом от сгорания дров, опилок или щепы.
Похожие статьи
- Из чего сделать арку свадебную своими руками - Свадебные арки своими руками: подробная инструкция
- Декупаж вырезки из газет - Как сделать декупаж своими руками: декупаж для начинающих
- Салат из ветчины и сыра с помидорами - Свадьбное меню с стандартными холодными и горячими блюдами
- Утепленная отмостка своими руками - Отмостка на даче своими руками: какая нужна, технология, фото