Засолить нерку в домашних условиях рецепт - 40 топика в ОК
Я красную рыбу не важно какую засаливаю так: отделяю мякоть от костей или покупаю сразу филе. Делаю обсыпку - на 1 кг рыбы я беру 3 столовых ложки соли, 1 столовую ложку сахара иногда муж просит добавить перец и я добавляю 1 чайную ложку черного перца, но это совсем на любителя. Обсыпаю смесью со всех сторон. На дно тары для засолки укладываю марлю так, чтобы края марли свешивались за края тары. Затем кладу рыбу в ряды сеткой каждый следующий ряд поперек предыдущего мякоть к мякоти, шкурка к шкурке.
Как вкусно и быстро засолить нерку — рецепты в домашних условиях
Автор: Алексей Чеботарев, пишущий гурман. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
- Все о рыбалке — как ловить, где ловить и на что
- Чавычу называют царской рыбой ввиду ее вкусовых качеств.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Нерка — замечательная жирная рыба, которая идеально подойдет для засолки. Нежное, слабосоленое лососевое мясо — это восхитительный деликатес, который можно легко приготовить в домашних условиях.
- Блог Яндекс.Услуги
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Самая "красная" из всех красных рыб.
- Не перестаю петь дифирамбы красной рыбе!
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Previous publication. Next publication.
- Нерка - самая яркая по окрасу мякоти из всех лососевых.
- Да, по такому рецепту вы можете приготовить абсолютно любую красную рыбу.
Пошаговый рецепт » Заготовки. Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях. Обсушиваем тщательно бумажным полотенцем. Натираем смесью филе со всех сторон.
